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Herzlich Willkommen bei der Alztaler Hofmolkerei

Die Alztaler Hofmolkerei ist ein biologischer Familienbetrieb im Alztal 30 km nördlich vom Chiemsee.

Hier erzeugen knapp 60 Kühe auf einer großen Weide beste Bio-Heumilch, welche direkt am Hof zu frischer Trinkmilch, Butter, Joghurt und vielen teils seltenen und exklusiven Käsen verarbeitet wird. Im Winter kommt das Heu aus einer modernen Heuboxentrocknung.

Handwerkliche Kunst - Wie entsteht feine Butter


Unsere 11 Wochenmärkte auf einen Blick

Dienstag

Wochenmarkt in Eggenfelden am Rathaus
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Mittwoch

Wochenmarkt in Traunstein am Stadtplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Derzeit können wir leider betriebsbedingt am Traunsteiner Wochenmarkt nicht teilnehmen.

Mittwoch

Wochenmarkt in Neuried bei München nähe Rathaus in der Gautinger Straße
Von 11:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag

Wochenmarkt in Burghausen am Festplatz
Von 6:00 - 12:00 Uhr

Donnerstag

Wochenmarkt in Kirchheim bei München am Pfaffer-Caspar-Mayr-Platz
Von 14:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag

Bauernmarkt in Altötting am Tillyplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Freitag

Bauernmarkt in Garching a. d. Alz am Brunnenhof
Von 7:00 - 12:00 Uhr

Freitag

Bauernmarkt in Mühldorf am Stadtplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Freitag

Wochenmarkt in Oberschleißheim bei München am Bürgerplatz
Von 14:15 - 18:30 Uhr

Samstag

Bauernmarkt in Burghausen am Bürgerplatz
Von 8:00 - 12:00 Uhr

Samstag

Bauernmarkt in Ruhpolding auf dem Platz vor der Touristinfo
Von 8:00 - 12:30 Uhr

Neuigkeiten & Informationen

Heutrocknung

Unser Jahr 2016 war geprägt vom Bau der Halle zur Heutrocknung. Die Halle hat die Maße von 20m x 35m und ist bis zur Dachrinne 8m hoch. Darin sind 3 unterschiedlich große Trocknungsboxen ein Abladebereich für den Erntewagen und ein Bereich für die Technik. Unter dem Giebel hängt ein moderner Heukran zur Befüllung der Boxen und zur Entnahme. 

Prächtiger Nachwuchs

Der Nachwuchs des aktuellen Jahres entwickelt sich prächtig und es sind auch wieder einige interessante Kreuzungen mit Jersey dabei. Mit ihnen werden unsere Produkte auf natürliche Weise noch besser!

Käse selber machen

Käse selber machen

Möchten Sie ihren eigenen Käse machen?

In unserer Hofmolkerei bieten wir jetzt Kurse für Jedermann an, die Interesse an der Käseherstellung haben. In einer kleinen Gruppe wird Käse gemacht und zuletzt kann jeder sein eigenes Exemplar mit nach Hause nehmen. Natürlich gibt es auch Käseanleitungen zum mitnehmen und viel Hintergrundinfos rund um die Welt des Käses.

Mehr Infos und Termine finden sie unter der Rubrik Hofbesuch / Käserkurse. Für Gruppen ab 6 Personen kann ein individueller Termin vereinbart werden. Kosten: 95€/Person

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