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Herzlich Willkommen bei der Alztaler Hofmolkerei

Die Alztaler Hofmolkerei ist ein biologischer Familienbetrieb im Alztal 30 km nördlich vom Chiemsee.

Hier erzeugen knapp 60 Kühe auf einer großen Weide beste Bio-Heumilch, welche direkt am Hof zu frischer Trinkmilch, Butter, Joghurt, Frischkäse, Topfen, Graukäse und vielen weiteren Käsesorten verarbeitet wird. Im Winter kommt das Heu aus einer modernen Heuboxentrocknung.

Unsere Produkte finden sie auf zahlreichen Wochenmärkten im Landkreis Altötting, Mühldorf, Traunstein und um München!

Handwerkliche Kunst - Wie entsteht feine Butter


Unsere 11 Wochenmärkte auf einen Blick

Dienstag

Wochenmarkt in Eggenfelden am Rathaus
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Mittwoch

Wochenmarkt in Neuried bei München nähe Rathaus in der Gautinger Straße
Von 11:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag

Wochenmarkt in Burghausen am Festplatz
Von 6:00 - 12:00 Uhr

Donnerstag

Wochenmarkt in Kirchheim bei München am Pfarrer-Caspar-Mayr-Platz
Von 14:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag

Bauernmarkt in Altötting am Tillyplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Freitag

Bauernmarkt in Garching a. d. Alz am Brunnenhof
Von 7:00 - 12:00 Uhr

Freitag

Bauernmarkt in Mühldorf am Stadtplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Freitag

Wochenmarkt in Oberschleißheim bei München an der Theodor-Heuss-Straße bei der Kirche
Von 14:15 - 18:30 Uhr

Samstag

Bauernmarkt in Burghausen am Bürgerplatz
Von 8:00 - 12:00 Uhr

Samstag

Bauernmarkt in Ruhpolding auf dem Platz vor der Touristinfo
Von 8:00 - 12:30 Uhr

Samstag

Wochenmarkt in Traunstein am Stadtplatz
Von 8:00 - 13:00 Uhr

NEU: Ab sofort sind wir jeden Samstag in Traunstein am Wochenmarkt!

Neuigkeiten & Informationen

Heutrocknung

Das erste komplette Jahr mit der neuen Heutrocknungsanlage ist rum. Insgesamt ist es gut gegangen, auch wenn wir die ein oder andere Erfahrung gesammelt haben. Die Heuhalle hat die Maße von 20m x 35m und ist bis zur Dachrinne 8m hoch. Darin sind 3 unterschiedlich große Trocknungsboxen ein Abladebereich für den Erntewagen und ein Bereich für die Technik. Unter dem Giebel hängt ein moderner Heukran zur Befüllung der Boxen und zur Entnahme.

Bio-Heumilch in neuer Glasflasche

Jetzt ist sie endlich da: Unsere Bio-Heumilch gibt es jetzt in einer edlen Glasflasche, die individuell für uns gestaltet wurde. Sie spiegelt die einzigartige Qualität unserer Heumilch wieder. Als eine der ersten Betriebe in Deutschland sind wir auch zertifiziert mit dem EU-Logo "Heumilch garantierte traditionelle Spezialität". Unsere Flasche gehört einfach auf jeden fein gedeckten Frühstückstisch. Es gibt sie als Vollmilch und auch als fettarme Heumilch und ist ab Hof, auf unseren Märkten und in ausgewählten Geschäften in der Region erhältlich.

Käse selber machen

Möchten Sie ihren eigenen Käse machen?

In unserer Hofmolkerei bieten wir jetzt Kurse für Jedermann an, die Interesse an der Käseherstellung haben. In einer kleinen Gruppe wird Käse gemacht und zuletzt kann jeder sein eigenes Exemplar mit nach Hause nehmen. Natürlich gibt es auch Käseanleitungen zum mitnehmen und viel Hintergrundinfos rund um die Welt des Käses.

Mehr Infos und Termine finden sie unter der Rubrik Hofbesuch / Käserkurse. Für Gruppen ab 6 Personen kann ein individueller Termin vereinbart werden. Kosten: 95€/Person

Jeden Freitag kann ein Termin ausgemacht werden. Dabei Käsen Sie während unserer normalen Produktion mit. Wir machen Schnittkäse, Ricotta und Scamorza. Kosten hier: 80€/Person.

3. Hoffest am 01.10.2017

Das Hoffest war wieder ein großer Erfolg. Über 6000 Besucher erlebten einen tollen Tag auf unserem Hof. 

Danke an alle Helfer und Aussteller die unser Hoffest zu einem besonderen Event gemacht haben!

Das nächste Hoffest wird voraussichtlich in 2 Jahren stattfinden.

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