Joghurt

Wir stellen für sie Naturjoghurt mit naturbelassenem Fettgehalt im 400g und 150g Becher und fettarmen Naturjoghurt mit 1% Fett im 400g Becher her. Im 150g Becher gibt es auch eine Joghurtvariante "stichfest". Zudem bieten wir verschiedene Fruchtjoghurts wie Erdbeere, Heidelbeere, Aprikose, Orange, Kirsche, Apfel-Birne, Himbeere, Mango, Limette, Banane, Bourbon-Vanille und Schoko an.

Alle unsere Joghurtsorten zeichnen sich durch ihre Frische aus, die wir durch speziell ausgewählte Kulturen im Joghurt erreichen. Die besondere Rezeptur und schonende Verarbeitung habe ich durch viele Versuche entwickelt und perfektioniert. Im Gegensatz zu großen Molkereien sind wir in unserer kleinen Hofmolkerei in der Lage den Joghurtkulturen Zeit zu lassen, zu säuern und das typische Joghurtaroma zu bilden. Nachdem der Joghurt den richtigen Säuerungsgrad erreicht hat, rühren wir ihn schonend von Hand, um eine cremige Konsistenz zu erhalten, aber die Struktur des Joghurts nicht zu zerstören. Anschließend wird der Joghurt pur abgefüllt, oder je nach Sorte, auf feine Früchte geschichtet und anschließend gekühlt.