Sortiment

In unserer Hofmolkerei verarbeiten wir die hofeigene Milch überwiegend zu frischen Milchprodukten. Aber auch Käsespezialitäten wie Ricotta, Graukäse, Hüttenkäse und klassische Schnittkäse Natur oder mit Bockshornklee und einiges mehr entstehen in unserer kleinen Hofmolkerei. Wir entwickeln uns und unser Sortiment laufend weiter und schätzen Anregungen von ihrer Seite ganz besonders.

Wie wir die Milch für unsere Produkte erzeugen und was ihre Qualität ausmacht, lesen sie unter „Unser Hof“ und „Bio mit Qualität“. Wenn sie auf unseren Verpackungen unter dem neuen EU-Biologo „EU/nicht EU Landwirtschaft“ lesen, dann bezieht sich das lediglich auf die Bio-Zutaten wie dem Rohrzucker oder exotischen Früchten, sofern diese deklariert sind. Kakao und Orangen können wir nicht regional beziehen, aber wir fördern mit dem Einkauf den Biolandbau im Erzeugerland und den fairen Handel.