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Selbstverständlich Gentechnikfrei

Natürlich garantieren alle Ökosiegel die gentechnikfreie Erzeugung. Wir erwähnen es trotzdem ausdrücklich nochmals, da uns eine gentechnikfreie Landwirtschaft am Herzen liegt. Zum einen kann es keinen gentechnikfreien, ökologischen Landbau mehr geben, wenn gentechnisch verändertes Saatgut in Mitteleuropa in der breite angebaut wird. Denn auf Dauer wird in unseren kleinstrukturierten Gebieten eine Koexistenz mit der Agro-Gentechnik nicht möglich sein.

Die Ablehnung der grünen Gentechnik soll nicht bedeuteten, dass wir den technischen Fortschritt verweigern, denn für die Medizin war die Gentechnik eine echte Bereicherung zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten. In der Landwirtschaft dagegen, ist sie nicht notwendig und birgt unvorhersehbare Risiken für das ökologische Gleichgewicht in der Natur. Außerdem verstärkt sie die Abhängigkeit der Bauern von den Großkonzernen, da nur wenige Biotech-Konzerne den Aufwand für die Gentechnik betreiben können und damit kleine, regionale Saatguterzeuger verdrängen. Das viel zitierte Argument für die Gentechnik, den "Hunger der Welt" bekämpfen zu können muss dementiert werden. Dieses ernst zu nehmende Problem wird nicht über das Saatgut gelöst werden können, sondern es ist ein Verteilungsproblem, das durch die industrielle Landwirtschaft mit der Massentierhaltung und verschiedenen Exportsubventionen gefördert wird. Durch ihre täglichen Kaufentscheidungen können sie auf diese soziale Ungerechtigkeit bedeutenden Einfluss nehmen!

Neuigkeiten & Informationen

Käse selber machen NEUE TERMINE!

Möchten Sie ihren eigenen Käse machen?

In unserer Hofmolkerei bieten wir jetzt Kurse für Jedermann an, die Interesse an der Käseherstellung haben. In einer kleinen Gruppe wird Käse gemacht und zuletzt kann jeder sein eigenes Exemplar mit nach Hause nehmen. Natürlich gibt es auch Käseanleitungen zum mitnehmen und viel Hintergrundinfos rund um die Welt des Käses.

Mehr Infos und Termine finden sie unter der Rubrik Käserkurse. Kosten: 115€/Person

SB-Hofladen täglich geöffnet

Besuchen Sie unseren SB-Hofladen!

Wir haben für Sie an 365 Tagen geöffnet: Mo -Sa von 7:00 Uhr bis 21 Uhr und Sonntags von 09:00 Uhr bis 21:00 Uhr.

Ab 2026 jeden Freitag mit Beratung und Bedienung von 10:00 Uhr bis 16:00Uhr mit breiter Käseauswahl und frischem Bio-Holzofenbrot.

Der Hofladen ist mit einer einfach zu bedienenden SB-Kasse ausgestattet. Bezahlt werden kann aus Diebstahlschutzgründen nur mit EC-Karte!

Es gibt unser gesamtes Sortiment, auch Frischmilchprodukte (Sahne, Buttermilch, Kefir, Mango-Lassi, etc.) zum selbst abfüllen.

Außerdem eine schöne Auswahl an regionalen Produkten und Bio-Feinkost.

Ende Marktbetrieb

Wir möchten uns ganz besonders bei allen treuen Kunden auf unseren Bauernmärkten bedanken! Zum Jahresende stellen wir den Betrieb unseres Marktfahrzeugs aus betrieblichen und familiären Gründen ein. Wir bitten dafür um ihr Verständnis. Ab Februar 2026 wird sie an unserer Stelle die Bio-Käserei Johannesbrunn (Christoph Fleischmann) mit unserem Marktfahrzeug gerne bedienen. Er hat ein vergleichbares Sortiment - wir sprechen ausdrücklich unsere Empfehlung aus wünschen alles Gute! 

Weihnachtsvorglühen am 22.12.2025 von 10 Uhr bis 16 Uhr

Wir laden sie auf einen leckeren Bio-Winzerglühwein (oder Bio-Punsch) am warmen Feuer ein.

Nebenan macht der Teufelsbäcker Christian Birnkammer (ehemals Restaurant Birnis) tolle Bio-Brote im Holzbackofen. 

Im Hofladen bedienen und beraten wir sie mit vielen Biokäsespezialitäten die wir ihnen an diesem Tag frisch vom Laib anbieten.

Bei Interesse gibt es auch Führungen über den Hof  mit Besichtigung des neuen Stalls.

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