Hofmolkerei
Die Hofmolkerei haben wir 2011 komplett neu errichtet, dazu haben wir einen Teil des Stadels ausgebaut. Wir haben die Hofmolkerei so geplant, dass Sie über große Fenster in die Verarbeitungsräume blicken können und so einen Eindruck von unserer Produktion erhalten.
Die Hofmolkerei ist modern ausgestattet und erlaubt eine schonende Verarbeitung unserer Milch, die direkt über eine Milchleitung aus der Milchkammer in die kleine Molkerei gelangt. Dadurch wird der Milch der Transport mit dem LKW erspart und die empfindlichen Inhaltsstoffe werden geschont.
In unserer Hofmolkerei verarbeiten wir die eigene Kuhmilch zu frischen Milchprodukten (siehe Sortiment). Unsere Produkte bieten wir überwiegend auf Wochen- und Bauernmärkten direkt an. Wir sind aber auch im regionalen Umkreis im Naturkost-/Einzelhandel zu finden, und auch einige Restaurants zählen zu unseren Kunden und beliefern wir gerne. Außerdem können sie die Produkte ab Hof am Milchautomaten mit Selbstbedienung erhalten. Auch für Lohnverarbeitungen sind wir in kleinen Umfang gerne tätig.
