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Herzlich Willkommen bei der Alztaler Hofmolkerei

Die Alztaler Hofmolkerei ist ein biologischer Familienbetrieb im Alztal 30 km nördlich vom Chiemsee.

Hier erzeugen knapp 60 Kühe auf einer großen Weide beste Bio-Heumilch, welche direkt am Hof zu frischer Trinkmilch, Butter, Joghurt, Frischkäse, Topfen, Graukäse und vielen weiteren Käsesorten verarbeitet wird. Im Winter kommt das Heu aus einer modernen Heuboxentrocknung.

Unsere Produkte finden sie auf zahlreichen Wochenmärkten im Landkreis Altötting, Mühldorf, Traunstein und um München!

Handwerkliche Kunst - Wie entsteht feine Butter


Unsere 12 Wochenmärkte auf einen Blick

Dienstag

Wochenmarkt in Eggenfelden am Rathaus
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Mittwoch

Wochenmarkt in Neuried bei München nähe Rathaus in der Gautinger Straße
Von 11:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag

Wochenmarkt in Burghausen am Festplatz
Von 6:00 - 12:00 Uhr

Donnerstag

Wochenmarkt in Kirchheim bei München am Pfarrer-Caspar-Mayr-Platz
Von 14:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag

Bauernmarkt in Altötting am Tillyplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Freitag

Bauernmarkt in Garching a. d. Alz am Brunnenhof
Von 7:00 - 12:00 Uhr

Freitag

Bauernmarkt in Mühldorf am Stadtplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Freitag

Wochenmarkt in Oberschleißheim bei München an der Theodor-Heuss-Straße auf dem Bürgerplatz
Von 14:15 - 18:30 Uhr

Samstag

Bauernmarkt in Burghausen am Bürgerplatz
Von 8:00 - 12:00 Uhr

Dienstag

Wochenmarkt in Feichten an der Alz am Dorfplatz
Von 7:00 - 09:30 Uhr

Samstag

Wochenmarkt in Traunstein am Stadtplatz
Von 8:00 - 13:00 Uhr

Mittwoch

Wochenmarkt in Neuötting Stadtplatz
Von 7:00 - 12:30 Uhr

Neuigkeiten & Informationen

Heutrocknung

Die Heusaison ist vorbei. Ein Jahrhundertsommer machte uns auf unseren steinigen Böden zu schaffen. Dank der Luzerne haben wir aber ausreichend Futter für den Winter ernten können. Die Luzerne ist ein Tiefwurzler und kann Wasser und Nährstoffe aus tiefen Bodenschichten holen. Die feinen Blätter, die den Kühen besonders gut schmecken, können wir dank der Heutrocknung bergen. Beim herkömmlichen Heuen gehen sie als Bröckelverluste auf der Wiese verloren.

Bio-Heumilch in neuer Glasflasche

Jetzt ist sie endlich da: Unsere Bio-Heumilch gibt es jetzt in einer edlen Glasflasche, die individuell für uns gestaltet wurde. Sie spiegelt die einzigartige Qualität unserer Heumilch wieder. Als eine der ersten Betriebe in Deutschland sind wir auch zertifiziert mit dem EU-Logo "Heumilch garantierte traditionelle Spezialität". Unsere Flasche gehört einfach auf jeden fein gedeckten Frühstückstisch. Es gibt sie als Vollmilch und auch als fettarme Heumilch und ist ab Hof, auf unseren Märkten und in ausgewählten Geschäften in der Region erhältlich, sowie in vielen Tagwerk und Vollcorner Bio-Supermärkten!

Käse selber machen

Möchten Sie ihren eigenen Käse machen?

In unserer Hofmolkerei bieten wir jetzt Kurse für Jedermann an, die Interesse an der Käseherstellung haben. In einer kleinen Gruppe wird Käse gemacht und zuletzt kann jeder sein eigenes Exemplar mit nach Hause nehmen. Natürlich gibt es auch Käseanleitungen zum mitnehmen und viel Hintergrundinfos rund um die Welt des Käses.

Mehr Infos und Termine finden sie unter der Rubrik Hofbesuch / Käserkurse. Für Gruppen ab 6 Personen kann ein individueller Termin vereinbart werden. Kosten: 95€/Person

Neues Verkaufsfahrzeug

Auf unseren Märkten in Eggenfelden, Neuried, Burghausen Wochenmarkt, Kirchheim, Mühldorf, Oberschleißheim und Traunstein sind wir jetzt mit unserem neuen Marktfahrzeug. Damit können wir ihnen unsere Waren besser präsentieren und zusätzlich können wir jetzt auch neben unserer Bio-Heumilch auch Bio-Kefir, Bio-Buttermilch, Bio-Schlagsahne, Bio-Fruchtbuttermilch und Bio-Joghurt zum abfüllen anbieten. Damit können sie noch mehr Verpackungsmüll vermeiden!

Genussnetz Regio Aktiv Organic Farming Bio Kreis