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BIO VOM FRANZ - ECHT. EIGEN. SINNIG.

Die Alztaler Hofmolkerei ist ein biologischer Familienbetrieb im Alztal 30 km nördlich vom Chiemsee in der Urlaubsregion Inn-Salzach.

Hier erzeugen knapp 60 Kühe auf einer großen Weide beste Bio-Heumilch, welche direkt am Hof zu frischer Trinkmilch, Butter, Joghurt, Frischkäse, Topfen und vielen weiteren Käsesorten verarbeitet wird. Im Winter kommt das Heu aus einer modernen Heuboxentrocknung.

Unsere Produkte finden sie auf zahlreichen Wochenmärkten im Landkreis Altötting, Mühldorf und in Kirchheim bei München, sowie in unserem Hofladen!

ECHTES HANDWERK - ECHTE LEIDENSCHAFT.


Unser NEUER Hofladen!

"Unser SB-Hofladen" hat Montag bis Samstag von 6:30 Uhr bis 21 Uhr und Sonntags von 09:00 Uhr bis 21:00 Uhr geöffnet. Bezahlung nur bargeldlos mit EC / Kreditkarte oder Gutschein.

Zudem bieten war immer Freitags von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr einen Verkauf mit Bedienung und Beratung an. Alle Käse werden nach belieben frisch vom Laib geschnitten! Hier auch Barzahlung möglich.


Unsere 3 Wochenmärkte auf einen Blick

Donnerstag

Wochenmarkt in Kirchheim bei München am Pfarrer-Caspar-Mayr-Platz
Von 14:00 - 18:00 Uhr

Wir beenden unseren Betrieb des Marktwagens zum Jahresende 2025 und übergeben ihn an die "Käserei Johannesbrunn", der mit viel Engagement und ähnlichem Biosortiment den Betrieb weiter führen wird. Wir bedanken uns herzlichst für die Jahrelange Treue!

Freitag

Bauernmarkt in Mühldorf am Stadtplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Wir beenden unseren Betrieb des Marktwagens zum Jahresende 2025 und übergeben ihn an die "Käserei Johannesbrunn", der mit viel Engagement und ähnlichem Biosortiment den Betrieb weiter führen wird. Wir bedanken uns herzlichst für die Jahrelange Treue!

Samstag

Bauernmarkt in Burghausen am Bürgerplatz
Von 8:00 - 12:00 Uhr

Wir beenden unseren Betrieb des Marktwagens zum Jahresende 2025 und übergeben ihn an die "Käserei Johannesbrunn", der mit viel Engagement und ähnlichem Biosortiment den Betrieb weiter führen wird. Wir bedanken uns herzlichst für die Jahrelange Treue!

Neuigkeiten & Informationen

Käse selber machen NEUE TERMINE!

Möchten Sie ihren eigenen Käse machen?

In unserer Hofmolkerei bieten wir jetzt Kurse für Jedermann an, die Interesse an der Käseherstellung haben. In einer kleinen Gruppe wird Käse gemacht und zuletzt kann jeder sein eigenes Exemplar mit nach Hause nehmen. Natürlich gibt es auch Käseanleitungen zum mitnehmen und viel Hintergrundinfos rund um die Welt des Käses.

Mehr Infos und Termine finden sie unter der Rubrik Käserkurse. Kosten: 115€/Person

SB-Hofladen täglich geöffnet

Besuchen Sie unseren SB-Hofladen!

Wir haben für Sie an 365 Tagen geöffnet: Mo -Sa von 7:00 Uhr bis 21 Uhr und Sonntags von 09:00 Uhr bis 21:00 Uhr.

Ab 2026 jeden Freitag mit Beratung und Bedienung von 10:00 Uhr bis 16:00Uhr mit breiter Käseauswahl und frischem Bio-Holzofenbrot.

Der Hofladen ist mit einer einfach zu bedienenden SB-Kasse ausgestattet. Bezahlt werden kann aus Diebstahlschutzgründen nur mit EC-Karte!

Es gibt unser gesamtes Sortiment, auch Frischmilchprodukte (Sahne, Buttermilch, Kefir, Mango-Lassi, etc.) zum selbst abfüllen.

Außerdem eine schöne Auswahl an regionalen Produkten und Bio-Feinkost.

Ende Marktbetrieb

Wir möchten uns ganz besonders bei allen treuen Kunden auf unseren Bauernmärkten bedanken! Zum Jahresende stellen wir den Betrieb unseres Marktfahrzeugs aus betrieblichen und familiären Gründen ein. Wir bitten dafür um ihr Verständnis. Ab Februar 2026 wird sie an unserer Stelle die Bio-Käserei Johannesbrunn (Christoph Fleischmann) mit unserem Marktfahrzeug gerne bedienen. Er hat ein vergleichbares Sortiment - wir sprechen ausdrücklich unsere Empfehlung aus wünschen alles Gute! 

Weihnachtsvorglühen am 22.12.2025 von 10 Uhr bis 16 Uhr

Wir laden sie auf einen leckeren Bio-Winzerglühwein (oder Bio-Punsch) am warmen Feuer ein.

Nebenan macht der Teufelsbäcker Christian Birnkammer (ehemals Restaurant Birnis) tolle Bio-Brote im Holzbackofen. 

Im Hofladen bedienen und beraten wir sie mit vielen Biokäsespezialitäten die wir ihnen an diesem Tag frisch vom Laib anbieten.

Bei Interesse gibt es auch Führungen über den Hof  mit Besichtigung des neuen Stalls.

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