Von glücklichen Tieren, überzeugten
Menschen, mit Liebe gemacht.
Mehr als einfach nur Bio
Über 55 glückliche Milchkühe
Eigene Bio-Heumilch für frische Milchprodukte

BIO VOM FRANZ - ECHT. EIGEN. SINNIG.

Die Alztaler Hofmolkerei ist ein biologischer Familienbetrieb im Alztal 30 km nördlich vom Chiemsee.

Hier erzeugen knapp 60 Kühe auf einer großen Weide beste Bio-Heumilch, welche direkt am Hof zu frischer Trinkmilch, Butter, Joghurt, Frischkäse, Topfen, Graukäse und vielen weiteren Käsesorten verarbeitet wird. Im Winter kommt das Heu aus einer modernen Heuboxentrocknung.

Unsere Produkte finden sie auf zahlreichen Wochenmärkten im Landkreis Altötting, Mühldorf, Traunstein und um München!

Alztaler Hofmolkerei

Alztaler Hofmolkerei

Alztaler Hofmolkerei

Alztaler Hofmolkerei

Alztaler Hofmolkerei

Alztaler Hofmolkerei

ECHTES HANDWERK - ECHTE LEIDENSCHAFT.

Unsere 11 Wochenmärkte auf einen Blick

Dienstag

Wochenmarkt in Eggenfelden am Rathaus
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Mittwoch

Wochenmarkt in Neuried bei München nähe Rathaus in der Gautinger Straße
Von 11:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag

Wochenmarkt in Burghausen am Festplatz
Von 6:00 - 12:00 Uhr

Donnerstag

Wochenmarkt in Kirchheim bei München am Pfarrer-Caspar-Mayr-Platz
Von 14:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag

Bauernmarkt in Altötting am Tillyplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Freitag

Bauernmarkt in Garching a. d. Alz am Brunnenhof
Von 7:00 - 12:00 Uhr

Freitag

Bauernmarkt in Mühldorf am Stadtplatz
Von 7:30 - 13:00 Uhr

Freitag

Wochenmarkt in Oberschleißheim bei München an der Theodor-Heuss-Straße auf dem Bürgerplatz
Von 14:15 - 18:30 Uhr

Samstag

Bauernmarkt in Burghausen am Bürgerplatz
Von 8:00 - 12:00 Uhr

Samstag

Wochenmarkt in Traunstein am Stadtplatz
Von 8:00 - 13:00 Uhr

Mittwoch

Wochenmarkt in Neuötting Stadtplatz
Von 7:00 - 12:30 Uhr

Neuigkeiten & Informationen

Erntesaison beendet

Erntesaison beendet

Winterzeit ist Heuzeit! Wir konnten im vergangenen Sommer ausreichend und bestes Heu von unseren Wiesen und Feldern einfahren. So können sich die Kühe über aromatisches Heu mit viel Klee, Luzerne und Kräutern freuen.

Übrigens mähen wir unsere Wiesen nur noch drei mal pro Jahr, damit bei jedem Schnitt die Fläche blüht und Nahrung für Bienen und Insekten zur Verfügung steht!

Bio-Heumilch in neuer Glasflasche

Bio-Heumilch in neuer Glasflasche

Unsere Bio-Heumilch gibt es jetzt in einer edlen Glasflasche, die individuell für uns gestaltet wurde. Sie spiegelt die einzigartige Qualität unserer Heumilch wieder. Als eine der ersten Betriebe in Deutschland sind wir auch zertifiziert mit dem EU-Logo "Heumilch garantierte traditionelle Spezialität". Unsere Flasche gehört einfach auf jeden fein gedeckten Frühstückstisch. Es gibt sie als Vollmilch und auch als fettarme Heumilch und ist ab Hof, auf unseren Märkten und in ausgewählten Geschäften in der Region erhältlich, sowie in vielen Tagwerk und Vollcorner Bio-Supermärkten!

Käse selber machen

Käse selber machen

Möchten Sie ihren eigenen Käse machen?

In unserer Hofmolkerei bieten wir jetzt Kurse für Jedermann an, die Interesse an der Käseherstellung haben. In einer kleinen Gruppe wird Käse gemacht und zuletzt kann jeder sein eigenes Exemplar mit nach Hause nehmen. Natürlich gibt es auch Käseanleitungen zum mitnehmen und viel Hintergrundinfos rund um die Welt des Käses.

Mehr Infos und Termine finden sie unter der Rubrik Hofbesuch / Käserkurse. Für Gruppen ab 6 Personen kann ein individueller Termin vereinbart werden. Kosten: 95€/Person

Neues Layout "Bio vom Franz"

Neues Layout "Bio vom Franz"

Ab sofort sind wir in neuen Bechern zu finden. Diese zeichnen sich zum einen dadurch aus, dass sie nur noch halb so viel Kunststoff verbrauchen, weil sie von einem Kartonmantel gestützt werden. Zum anderen haben wir unser Layout modernisiert und erscheinen nun als Alztaler Hofmolkerei "Bio vom Franz". Denn wir sind nicht einfach nur Bio, sondern wir fassen Bio weiter, indem wir versuchen so hochwertige Milch zu erzeugen, dass wir diese mit Stolz direkt auf dem Hof verarbeiten und ohne Umwege verkaufen. Die Natürlichkeit bleibt dabei voll erhalten.